ESPAGUETE PRIMAVERA
1 dente de alho
3 colheres de (sopa) de creme vegetal light
500 gr de espaguete(D'Casa Massas)
6 tomates
5 bolinhas de mussarela de búfala
10 folhas de manjericão
azeite de oliva
Doure o alho no creme vegetal. Acrescente o macarrão “al dente” escorrido, o sal e mexa bem. Passe para uma travessa e cubra com os tomates picado e sem semente, a mussaarela de búfala cortadas em cruz e as folhinhas de majericão. Regue com 1 fio de azeite. Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
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