ESPAGUETE AO PESTO DE RÚCULA
- 500 gr de espaguete(D'Casa Massas)
- 1 maço de rúcula
- 1/2 xícara de (chá) de nozes
- 1/2 xícara de (chá) de parmesão
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de oliva extra-virgem
- 1 dente de alho
Ferva 5 litros de água e depois acrescente o sal, o óleo e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve. Não refresque com água fria. Bater o restante dos ingredientes no liqüidificador e misturar na massa já cozida.
Rendimento: 5 porções
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