Spaghetti ao Parmesão e Manteiga

Ingredientes:
500 g de spaghetti (D'casa)
3/4 xícara de manteiga ou margarina
1/4 xícara de água
1 colher (sopa) de salsa picada
1/4 xícara de queijo parmesão ralado

Preparo:

• Cozinhe o macarrão em bastante água e sal e escorra.
• Aqueça na frigideira a manteiga ou margarina.
• Acrescente lentamente a água e a salsinha picada e deixe no fogo cerca de 10 minutos.
• Misture o molho com o espaguete e coloque queijo parmesão ralado por cima.
• Se ralar o parmesão na hora, o resultado é ainda mais saboroso.

Spaghetti com Mariscos ou Mexilhões

Ingredientes:
1 kg de mariscos ou mexilhões pesado com a casca.
1/2 kg de spaghetti (D'Casa Massas)
3 a 4 dentes de alho socado
1 xícara de molho de tomates
Coentro
Salsa picadinha
4 colheres (sopa) de azeite

Preparo:

• Lave bem os mariscos ou os mexilhões e leve os ao fogo brando ou para o forno sem água.
• Quando os mariscos abrirem, retire-os das cascas e ponha-os no molho de tomate, assim como sua água.
• Deixe uns 5 minutos ao fogo.
• Cozinhe o spaghetti em bastante água, sal e um fio de óleo, sem deixar que amoleça muito, escorra.
• Esquente o azeite, doure o alho e junte o espaguete escorrido.
• Despeje numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com coentro e salsa, e
  sirva imediatamente.

Espagute ao molho branco três queijos

Ingredientes

• 1 kg macarrão tipo espaguete (D'Casa Massas)
• 1 cebola média
• 1 xícara farinha trigo
• 1/2 l de leite
• 5 l de água
• 5 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1/2 xícara óleo
• 150 g queijo parmesão
• 150 g queijo prato
• 50 g queijo gorgonzola ou 100 g queijo provolone
• 100 g cogumelo (opcional)

Modo de Preparo

1. Aquecendo o óleo, dourando a cebola e o alho picados, acrescentando a farinha e o sal, e também deixando dourar, mexendo sempre. 2. Após isso, coloque a água e o leite, deixando cozinhar por alguns minutos, até dar ponto, ainda mexendo lentamente. 3. Acrescente os queijos, iniciando pelo parmesão; prato e o outro, mexendo cuidadosamente. 4. Finalmente, coloque os cogumelos, se preferir. 5. Paralelamente, cozinhe o macarrão, al dente, em 5 litros de água com um pouco de sal e óleo, escorrendo. 6. Em seguida, e banhando-o em água fria e escorra novamente (isso corta o cozimento e evita que grude). 7. Coloque o macarrão em um refratário, despejando sobre ele, o molho, e sirva em seguida. 8. Acompanha vinho branco.

Rendimento

4 porções

Espaguete com Bacon e Pimentão

- 8 fatias de Bacon em Fatias Sadia
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras (chá) de polpa ou purê de tomate
- 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem semente em cubos
- 4 pimentões verdes sem sementes picados
- sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 pacote de espaguete (D'Casa Massas)

Modo de Preparo

1. Numa frigideira, frite o bacon até ficar crocante, retire o bacon e reserve.

2. Na gordura que se soltou do bacon, refogue a cebola até dourar e junte o purê de tomate, os pimentões, o sal, a pimenta, a mostarda e refogue por 15 minutos.

3. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem, cubra com o molho e misture o bacon reservado. Sirva a seguir.

Rendimento

6 Porções