quinta-feira, 3 de julho de 2008

Spaghetti com Mariscos ou Mexilhões

Ingredientes:
1 kg de mariscos ou mexilhões pesado com a casca.
1/2 kg de spaghetti (D'Casa Massas)
3 a 4 dentes de alho socado
1 xícara de molho de tomates
Coentro
Salsa picadinha
4 colheres (sopa) de azeite

Preparo:

  • Lave bem os mariscos ou os mexilhões e leve os ao fogo brando ou para o forno sem água.
  • Quando os mariscos abrirem, retire-os das cascas e ponha-os no molho de tomate, assim como sua água.
  • Deixe uns 5 minutos ao fogo.
  • Cozinhe o spaghetti em bastante água, sal e um fio de óleo, sem deixar que amoleça muito, escorra.
  • Esquente o azeite, doure o alho e junte o espaguete escorrido.
  • Despeje numa travessa, cubra com o molho, polvilhe com coentro e salsa, e
    sirva imediatamente.


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